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用冰箱制作馒头的窍门和步骤

来源:www.mirotrans.net 时间:2024-05-15 14:24:10 作者:匠心制作网 浏览: [手机版]

目录:

用冰箱制作馒头的窍门和步骤(1)

标题:冰箱馒头制作诀和步骤

  引言:

馒头是中国传统的主食之一,感软糯,香味扑鼻,们的喜爱匠心制作网www.mirotrans.net。但是,有时候我们可能会面临时间紧迫或者没有足够的发酵时间的情况下,想要制作出美味的馒头。这时候,冰箱就成为了一非常实用的工具。在本文中,我们将享一使用冰箱制作馒头的窍门和步骤,帮助您制作出感松软、味道鲜美的馒头。

一、准备工作

1. 准备好所需的食材:面粉、酵母、糖、盐和水。

  2. 确保冰箱内的温度宜:一般来说,馒头的发酵需要在温暖的环境下进行,但是使用冰箱发酵时,我们需要将冰箱内的温度调整到宜的范围,一般在25°C左右匠+心+制+作+网

二、制作面团

1. 将面粉、酵母、糖、盐和水混合在一起,搅拌均匀。

2. 将面团揉至光滑且有弹性的状态,然后将其放在一干净的碗中。

  3. 用湿布或保鲜膜覆盖面团,让其在室温下发酵约1小时,直至面团体积变大。

三、冷藏发酵

  1. 将发酵好的面团放入冰箱中,覆盖好保鲜膜。

2. 将冰箱温度调整到宜的范围,一般在5°C左右mirotrans.net

  3. 让面团在冰箱中发酵约8-12小时,这样可以让馒头更加松软。

四、取出面团

  1. 将冰箱中的面团取出,放在室温下回温约30钟。

2. 将面团重新揉至光滑且有弹性的状态。

用冰箱制作馒头的窍门和步骤(2)

五、整形和二次发酵

  1. 将面团割成当大小的小面团,然后用手掌将其搓圆。

  2. 将搓好的小面团放在案板上,用手掌轻轻压扁匠~心~制~作~网

  3. 将压扁的面团放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好,再次进行二次发酵,大约30钟至1小时。

六、蒸制馒头

1. 将蒸锅加热至水开。

  2. 将发酵好的馒头放入蒸锅中,保持当的间距。

  3. 盖上锅盖,用中火蒸制约10-15钟,或者直到馒头变得松软、有弹性。

七、享用美味馒头

  1. 将蒸好的馒头取出,放在蒸笼或盘子中,稍作冷却匠心制作网

  2. 您可以将馒头搭配您喜欢的菜肴或者汤品一起享用。

  使用冰箱制作馒头的窍门和步骤,可以帮助我们在时间紧迫或者没有足够的发酵时间的情况下,制作出美味的馒头。通过冷藏发酵,可以让馒头更加松软,感更好。希望本文的享对您有所帮助,祝您制作出感松软、味道鲜美的馒头!

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