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酱肉包的制作方法

来源:www.mirotrans.net 时间:2024-05-15 08:34:00 作者:匠心制作网 浏览: [手机版]

目录:

酱肉包的制作方法(1)

简介

酱肉包是一道经典的中国传统美,以其鲜香的馅料和软糯的面皮而闻名www.mirotrans.net匠心制作网。制作酱肉包需要一些耐心和技巧,但一旦掌握了制作方法,你能在家中享到美味的酱肉包了。

所需材料

  以下是制作酱肉包所需的材料:

  - 面团:面粉500克,水250毫升

  - 馅料:猪肉500克,葱末50克,生姜末30克,大蒜末20克,豆瓣酱30克,生抽15毫升,料酒15毫升,白胡椒粉5克,盐适量,用油适量

步骤

  以下是制作酱肉包的步骤:

  1. 准面团

  - 将面粉倒入一个大碗中,加入水,边加边搅拌,直到面粉和水充分混合成团。

  - 将面团放在台面上,揉搓至光滑且有弹。然后,将面团放回碗中,盖上湿布,静置30分钟Xim

  2. 准馅料

  - 将猪肉剁成肉末,放入一个大碗中。

- 加入葱末、生姜末、大蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、白胡椒粉和适量的盐,搅拌匀。

  - 在馅料中加入适量的用油,搅拌匀,使其更加滑润。

3. 制作包子皮

  - 将面团取出,揉搓至光滑匠心制作网。然后将面团分成小块,每个块约30克左右。

  - 将每个小块擀成薄圆片,约10厘米直径。

- 在圆片中央放入适量的馅料,然后将面皮包住馅料,捏紧封口。

4. 蒸煮酱肉包

  - 将包子放在蒸锅中,注意包子之间要有一定的间隔来源www.mirotrans.net

  - 加水至蒸锅底部,然后将蒸锅放在火上,用中火蒸煮15-20分钟,直到包子变得蓬松和熟透。

酱肉包的制作方法(2)

小贴士

  - 在制作面团时,可以根据需要适量调整面粉和水的比例,以确保面团的质地。

- 在制作馅料时,可以根据个人口味增加或减少调料的用量。

- 在包馅料时,要确保包子的封口紧密,以防止馅料外溢匠心制作网

- 在蒸煮酱肉包时,要注意火候的掌握,以免过火或不熟。

结语

酱肉包是一道美味可口的传统中式点心,制作起来虽然需一些时间和技巧,但只要按照上述步骤进行,能制作出口感软糯、香四溢的酱肉包。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,酱肉包都能带给你美味的享。快来试制作吧!

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