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泡芙无奶油制作教程及窍门

来源:www.mirotrans.net 时间:2024-05-13 10:22:36 作者:匠心制作网 浏览: [手机版]

本文目录:

泡芙无奶油制作教程及窍门(1)

1. 准备材料

  - 200克低筋面粉

  - 4个鸡蛋

  - 100克无盐黄油

  - 250升水

  - 适量糖粉(用于装饰)

2. 制作泡芙面糊

  步骤:

  - 将黄油和水入锅中,用中小火加热,搅至黄油全融化匠心制作网www.mirotrans.net

  - 将面粉筛入锅中,用木勺快速搅均匀,直到面粉全吸收水分,形成个光滑的面糊。

  - 将锅从火上取下,稍微待凉。

3. 添加鸡蛋

步骤:

  - 将面糊个大碗中,稍微晾凉会儿。

- 个地加入鸡蛋,每加入个鸡蛋后用手动搅均匀,直到鸡蛋全被吸收匠~心~制~作~网

  - 搅至面糊得光滑且有弹性。

4. 烘烤泡芙

  步骤:

  - 预热烤箱至180℃。

  - 将面糊装入裱花袋或者塑料袋中,剪个小口径的孔。

  - 在烤盘上铺上烤纸,挤出大小相等的泡芙形状匠心制作网www.mirotrans.net

- 将烤盘入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或者直到泡芙黄色和膨胀。

  - 关闭烤箱,让泡芙在烤箱中静置5分钟,然后取出凉。

5. 装饰泡芙

  步骤:

  - 可以在泡芙上撒上些糖粉,增添美观。

  - 可以选择将泡芙切开,填充奶油、巧克力酱或其他喜欢的馅料匠心制作网www.mirotrans.net

窍门

泡芙无奶油制作教程及窍门(1)

  1. 在制作面糊时,要注意火候和搅的力度,面糊应该搅至光滑且有弹性。

  2. 在加入鸡蛋时,每加入个鸡蛋后要充分搅均匀,确保鸡蛋全被吸收。

3. 烤泡芙时,定要预热烤箱,并且烤箱温度要适中,过高的温度会导致泡芙表面烤焦而内部未熟。

4. 烤好的泡芙在烤箱中静置段时间,可以避泡芙塌陷匠 心 制 作 网

总结:

  制作无奶油泡芙并不复杂,只需准备好材料,掌握好面糊的制作和烘烤的技巧,就能制作出美味的泡芙。可以据个人口味选择填充不同的馅料,增添更多的口感和味道。快来尝制作属于自己的无奶油泡芙吧!

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